节气中的地理知识 | 谷雨
华南师范大学地理科学学院/学院新闻2021-04-20 22:58:08来源：华南师范大学评论：0点击：收藏本文
辛丑年三月初九
2021.4.20
谷雨，为二十四节气之六
是春季的最后一个节气
谷雨时节，雨生百谷
正所谓“春雨贵如油”
降雨量充足而及时
谷类作物能茁壮成长
01
物候现象
中国古代一些著作中，将谷雨分为三候
一候萍始生
二候鸣鸠拂其羽
三候为戴胜降于桑
谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长
接着布谷鸟便开始提醒人们播种
然后桑树上开始见到戴胜鸟
一候萍始生
二候鸣鸠拂其羽
三候为戴胜降于桑
02
农事活动
谷雨将谷和雨联系起来
蕴涵着“雨生百谷”之意
谷雨时节是越冬作物冬小麦的抽穗扬花期
春播作物玉米、棉花的幼苗期
这些作物都需要充沛的雨水促进发育生长
03
民俗
1.祭仓颉
“清明祭黄帝，谷雨祭仓颉”
据《淮南子》，黄帝于春末夏初发布诏令
宣布仓颉造字成功
当天下了一场谷子雨
仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡
——白水县史官镇北
仓颉墓门刻了一副对联
“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵”
每年谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县举行
2.吃春
谷雨前后，香椿醇香爽口，营养价值高
有“雨前香椿嫩如丝”之说
人们把春天采摘、食用香椿说成“吃春”
香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳
鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素C
其叶、芽、根、皮和果实均可入药
具有健胃理气，止泻润肤等多种功效
3.赏花
谷雨前后是牡丹花开的重要时段
牡丹花也被称为“谷雨花”
“谷雨三朝看牡丹”
赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动
04
起居养生
1.多吃祛湿利水食物
在日常饮食中，可增加一些利水祛湿的食物
如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等
谷雨是春季最后一个节气
除了养肝护肝外，还需要注意健运脾胃
过了谷雨便意味着春季快过去，夏天即将来临
夏天以炎热潮湿天气为主，此时根据个人体质
适当多吃健脾胃、祛湿食物
如香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等
为入夏打基础
2.野外云游养阳养肝
谷雨节气过后
气温逐渐升高，雨量开始增多
湿寒气易从裸露部位入体，导致感冒
因此注意保暖
春日给人们一种万物生长、蒸蒸日上的景象
此时野外空气清新
正是采纳自然之气养阳的时机
人们应根据自身体质，选择适当的锻炼项目
如慢跑、做操、打球等，也可以到野外春游
这不仅能畅达心胸，怡情养性
还能扩大身体的新陈代谢，增加出汗量
使气血通畅，郁滞疏散，祛湿排毒
提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病发生
使身体与外界达到平衡
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